Wenn kräftige Aromen auf feines Porzellan treffen, entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das über den Geschmack hinaus wirkt. Ein saftiges Beefsteak, begleitet von aromatischem Zucchinigemüse und knusprigen Bratkartoffeln – das ist ehrliche Küche mit Charakter. Serviert auf dem Geschirr der Kollektion Artesano Original von Villeroy & Boch wird daraus mehr als ein Essen: ein Moment der Geborgenheit.
Villeroy & Boch Artesano Original vereint auf stilvolle Weise Tradition und zeitgenössisches Design. Das hochwertige Premium Porzellan überzeugt durch seine schlichte, naturverbundene Formensprache und eine handwerkliche Ästhetik, die das Ursprüngliche feiert. Es bringt Authentizität an den Tisch – klar, funktional und dennoch voller Wärme. Die Kombination aus feinem Porzellan und handwerklich anmutender Gestaltung schafft eine Tischkultur, die moderne Leichtigkeit mit zeitloser Substanz verbindet. So wird jede Mahlzeit zum Ausdruck von Stilbewusstsein und Lebensfreude.
Rezept: Beefsteak mit Zucchinigemüse, Bratkartoffeln und Crème-fraîche-Sauce
Zutaten für 4 Personen:
Für das Beefsteak:
- 4 Rindersteaks à ca. 200–250 g
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz oder Öl zum Braten
Für das Zucchinigemüse:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter oder Öl
- 2 EL Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
Für die Bratkartoffeln:
- 800 g festkochende Kartoffeln (am Vortag gekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer
- Optional: etwas Rosmarin oder Majoran
Für die Sauce:
- Bratensaft der Steaks
- 2–3 TL Crème fraîche
Zubereitung:
1. Bratkartoffeln:
Gekochte Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. In Butterschmalz goldbraun braten, Zwiebelwürfel zum Schluss zugeben. Mit Salz, Pfeffer und ggf. frischen Kräutern abschmecken.
2. Zucchinigemüse:
Zucchini in kleine Würfel schneiden, in etwas Butter oder Öl dünsten. Knoblauch fein hacken, kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Crème fraîche verfeinern. Nicht kochen lassen, sondern sanft unterrühren.
3. Beefsteaks:
Fleisch 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. In heißem Butterschmalz von jeder Seite scharf anbraten (je nach Garwunsch ca. 2–3 Minuten). Danach in Alufolie ruhen lassen. Bratensaft mit etwas Crème fraîche in der Pfanne verrühren – das ergibt eine einfache, aromatische Sauce.
Elegant Anrichten mit Artesano:
Auf einem Artesano Original Speiseteller entfaltet das Gericht seinen vollen Reiz: Die klaren Linien und das natürliche Design des Porzellans setzen das kräftige Steak, das zarte Gemüse und die goldbraunen Bratkartoffeln gekonnt in Szene. Ganz ohne Schnörkel – aber mit umso mehr Charakter. Die Qualität und Haptik des Porzellans unterstreichen die Wertigkeit des Moments und machen das gemeinsame Essen zu einem stilvollen Genuss.
Fazit: Mit Artesano Original wird das Essen zum stilvollen Ritual. Die handwerklich inspirierte Ästhetik des Porzellans harmoniert mit der Ursprünglichkeit der Zutaten und bringt Wärme und Authentizität auf den Tisch. Es ist diese Verbindung aus Funktionalität, Design und Seele, die aus einer Mahlzeit ein echtes Erlebnis macht – Tag für Tag.
